Салат «Витамины и белок»

Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом «Мангольд» и яйцом пашот. Подается салат в теплом виде с острым перцем чили. Вкусно и ароматно! Смотрите пошаговый рецепт и пробуйте!

Описание приготовления:

Для рецепта можно использовать любую листовую зелень, вкусно с мангольдом, шпинатом. Фасоль понадобится белая или красная, вареная или консервированная, берите ту, которая есть под рукой. Итак, смотрите, как приготовить салат «Витамины и белок»!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Чеснок / Яйца
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свежее яйцо — 1 штука;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Фасоль — 100 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Орегано — по вкусу;
• Мангольд — 1 пучок;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Чили (хлопья) — по вкусу;
• Лимонный сок или яблочный уксус — 1 чайная ложка.

Количество порций: 1.

Как приготовить «Салат «Витамины и белок»»

Подготовьте продукты. Фасоль вареную или консервированную промойте под проточной водой, вымойте листья салата.

Разогрейте столовую ложку масла на сковороде и обжарьте фасоль со щепоткой орегано до румяной корочки, буквально 3-4 минуты.

Мангольд порежьте некрупно, порубите ножом чеснок.

К жареной фасольке добавьте мангольд, чеснок, соль, еще щепотку орегано, хлопья чили. Протомите пару минут на среднем огне, чтобы листья салата «привяли».

Снимите с огня, влейте лимонный сок или яблочный уксус. Перемешайте.

Приготовьте яйцо пашот, для этого закипятите воду в маленькой кастрюльке, добавьте ложку уксуса и осторожно введите яйцо. выключите огонь и засекайте ровно 4 минуты. На тарелочку насыпьте салат, сверху положите яйцо и присыпьте щепоткой перца чили. Салат готов!

Салат с зеленым горошком,зимой.Источник витаминов и белка.Вкусно. Готовлю сразу на два дня.

Вкусный салат с курицей и сыром фета — источник белка, клетчатки, витамин. Секреты питания на сушке