Воскресенье , 3 марта 2024

Яичница с помидорами и сыром

 

Классический рецепт для чудесного начала дня — яичница с помидорами и сыром. Сочные помидоры, нежный сыр, пара хрустящих тостов с маслом и чашечка горячего кофе.

Что может быть лучше? Просыпайтесь!

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница

Ингредиенты:

  • Яйца — 3-4 штук;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Сыр (Фета или брынза) — 40-50 грамм;
  • Сливочное масло — 30 грамм;
  • Перец —по вкусу.

Количество порций: 2

Описание приготовления:

Утром хочется чего-то быстрого, простого, но сытного. И кофе! Обязательно! Завариваю чашечку и принимаюсь за приготовление завтрака. Помидоры нынче ароматные, пузатые, у меня собралась их целая коллекция — бычье сердце, несколько желтых черри и даже один бурый завалялся. Возьму-ка я разных сортов — так интереснее. Что касается сыра, то для яичницы с помидорами и сыром подойдет любой сыр, кроме твердых сортов. У меня есть солененькая мягкая Фета, ее я и использую.

Итак, как приготовить яичницу с помидорами и сыром?

1. Сковороду ставьте на плиту, бросайте в нее кусочек сливочного масла (можно использовать и растительное, но, мне кажется, со сливочным вкуснее). Слишком большой огонь нам не нужен. Будет достаточно чуть выше среднего.

2. Помидоры промойте, нарежьте кружочками средней толщины. Выложите на разогревшееся масло и обжарьте с двух сторон в течение полторы минутки с каждой. Если желаете, помидоры посолите, но, в связи с тем, что будем использовать соленую Фету, соли вообще можно не добавлять.

3. На обжаренные помидоры вбейте яйца, пусть прихватятся. Поперчите.

4. Фету или брынзу нарежьте маленькими кубиками и небрежно выбросите в сковороду на яйца и помидоры. Закройте крышкой и жарьте до готовности яиц.

Яичница с помидорами и сыром готова! Подавайте с тостом или любимым черным хлебом. Можно украсить зеленью — веточкой петрушки или базиликом. Желаю зарядиться хорошей энергии и доброго вам дня!

Приятного аппетита!

Как приготовить пышный омлет с сыром и помидорами. Быстро вкусно и питательно


Смотрите также

Омлет с творогом

Очень люблю омлет с творогом, потому что получается он нежным и сытным одновременно. Для тех, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.