Среда , 29 мая 2024

Ленивые голубцы в сливочном соусе

Ленивые голубцы — одно из самых популярных блюд на нашем столе. Как правило, их готовят в томатном или томатно-сметанном соусе.

Сегодня у меня такие голубцы в сливочном соусе.

Описание приготовления:

Ленивые голубцы в сливочном соусе готовятся просто. Блюдо получается необыкновенно нежным, сочным, с характерным сливочным вкусом. Мясо может быть любым, можно взять не только курицу, но и свинину, телятину, индейку. Если мясо совсем постное, то есть смысл готовить соус со сливками более высокой жирности. Для соуса подойдут любые приправы по вашему желанию.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 200 грамм;
  • Куриное филе — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 60 грамм;
  • Белый батон — 80 грамм;
  • Сливки — 200 миллилитров (10-15% жирности);
  • Мука пшеничная — 1-1,5 ст. ложки;
  • Базилик сушеный — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 7

Как приготовить «Ленивые голубцы в сливочном соусе»

Ленивые голубцы в сливочном соусе - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых голубцов в сливочном соусе.

Ленивые голубцы в сливочном соусе - фото шаг 2

Приготовьте фарш. Батон залейте холодной водой и через 5 минут отожмите воду. Лук очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук и батон.

Ленивые голубцы в сливочном соусе - фото шаг 3

Капусту мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите до готовности 7-8 минут. После воду слейте, капусту охладите и добавьте в фарш.

Ленивые голубцы в сливочном соусе - фото шаг 4

Фарш посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Ленивые голубцы в сливочном соусе - фото шаг 5

Приготовьте сливочный соус. На сковороду или в сотейник выложите муку.

Ленивые голубцы в сливочном соусе - фото шаг 6

Залейте холодными сливками и перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте сушеный базилик и соль по вкусу. Прогрейте соус 5-6 минут.

Ленивые голубцы в сливочном соусе - фото шаг 7

Из фарша сформируйте продолговатые котлеты и выложите в соус.

Ленивые голубцы в сливочном соусе - фото шаг 8

Сковороду с ленивыми голубцами накройте крышкой и тушите на небольшом огне 25-30 минут.

Ленивые голубцы в сливочном соусе - фото шаг 9

Ленивые голубцы в сливочном соусе готовы. Подавайте к столу с любым гарниром, овощами и соленьями.

Самый Удачный рецепт — Ленивые голубцы!


Смотрите также

Турецкая долма

Кто отдыхал в Турции, тот наверняка знает, насколько вкусна настоящая турецкая долма. Приготовить ее в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.