Бифштекс из говяжьего фарша

Легкий бифштекс из говяжьего фарша с луком. Быстро, просто, вкусно и очень сытно. Смотрим и запоминаем рецепт.

Описание приготовления:

Делаем и заправляем специями фарш, затем формируем бифштексы и жарим на горячей сковороде на масле. В той же сковороде, где жарились бифштексы, обжариваем лук. Готово!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Ингредиенты:

• Говядина — 400 грамм;
• Вода — 100 миллилитров;
• Соль и перец, специи — по вкусу;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Мука пшеничная — 3 ст. ложки;
• Растительное масло — по вкусу;

Количество порций: 2

Как приготовить «Бифштекс из говяжьего фарша»

Из говядины приготовьте фарш. Покупной фарш не совсем подходит. Нужен свежий фарш из хорошего мяса без примесей (без сала, хлеба, лука).

К полученному фаршу добавьте специи по вкусу.

Влейте воду и вымешайте фарш до однородности. Побейте фарш, чтоб он стал плотным. Он будет хорошо держать форму, если фарш хорошо выбить. Его просто надо поднять над миской и с силой бросить в нее. Яйца в фарш не добавляют.

Из полученного фарша сформируйте котлетки плоской формы.

Обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла (без крышки).

Репчатый лук нарезать полукольцами. Присыпать 2 ст. ложками муки. Перемешать. Мука должна прилипнуть к луку.

Отряхните лишнюю муку. Лук обжарьте на растительном масле. Подайте бифштекс с хрустящим луком к столу.

Бифштекс натуральный