Мясные
Ростбиф – довольно известное английское блюдо, которое готовится из говядины. Ростбиф отличается тем, что изнутри мясо отличается мягкостью и сочностью, а верхняя сторона запекается до появления корочки.
-
Голубцы мясные
ИНГРЕДИЕНТЫ: На 200 г мяса без костей — 800 г капусты белокочанной, 1/3 стакана крупы (рис, пшено, перловая крупа), 1…
-
Зразы с грибами и сыром
Состав: 1 кг. свиного фарша, 3 головки репчатого лука, 1 яйцо, мякиш одного небольшого батона, 200 мл. молока, 400 гр.…
-
Люля-кебаб (шашлык из бараньего фарша)
ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г баранины (мякоть), 20 г курдючного сала, 30 г репчатого лука, 70 г зеленого лука, 6 г сумаха,…
-
Почки говяжьи в соусе с луком
Ингредиенты: 500 г почек, 600 г картофеля, 1 луковица, 4 холеных огурца, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки растительного…
-
Бифштексы с грибами
Ингредиенты: 800 г говядины (мякоть), 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 8 ст. ложек воды,…
-
Котлеты домашние
Ингредиенты: 250 г постного говяжьего мяса, 250 г свинины, 125 г белого хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, 3/4 стакана молока…
-
Котлеты из говядины
Ингредиенты: 800 г говядины, 200 г белого хлеба без корки, 3 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан воды,…
-
Мясо по-ирландски
Ингредиенты: 600 г говяжьего фарша, 4 полоски шпика, растительное масло, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Фарш поперчить, посолить…
-
Эскалоп
Ингредиенты: 500 г свиной корейки, 1/2 стакана мясного бульона, сливочное или топленое масло, черный молотый перец, соль. Способ приготовления…
-
Плов из баранины с рисом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг баранины (лопатка, грудинка, шея), 1,5 стакана риса, 2 ст. ложки масла или топленого сала, 3 луковицы, 4…