Пятница , 7 октября 2022

Плов с курицей и овощами

На наш стол плов с курицей и овощами в домашних условиях пришел из дальнего Востока. Само по себе блюдо очень любит специи и чеснок, но и без мяса и овощей плов невозможен.

Описание приготовления:

Этот рецепт по праву можно назвать демократичным, поскольку курица — самое дешевое мясо. Но это не мешает плову быть менее вкусным, чем, например, из баранины или свинины. Курицу можно брать в любом виде: окорочка, филе, ножки, бедрышки и т.д. Попробуйте приготовить плов по этому рецепту и вы останетесь довольны не только его вкусом, но и быстротой приготовления.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка — 3 штуки;
  • Рис — 1,5 стакана;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Специи, соль — по вкусу;
  • Чеснок — 3 зубчика.

Количество порций: 6

Как приготовить «Плов с курицей и овощами»

Плов с курицей и овощами - фото шаг 1

1. Мы готовили плов разными способами, но один и самых быстрых и популярных — плов с курицей и овощами в домашних условиях.

Плов с курицей и овощами - фото шаг 2

2. Нарезаем мясо. Я обычно беру окорочка а разделяю их на 4 части. Хорошенько моем их, солим и натираем специями для плова.

Плов с курицей и овощами - фото шаг 3

3. Нарезаем лук и морковь. Сразу мы выкладываем курицу жариться на сковороду, а в середине жарки отправляем лук и морковь.

Плов с курицей и овощами - фото шаг 4

4. Жарим, постоянно помешивая. Нарезка овощей может быть самая разная.

Плов с курицей и овощами - фото шаг 5

5. Чеснок я добавляю во время жарки (мелко нарезанный вручную), а после уже в рис перед тем, как заливать его водой.

Плов с курицей и овощами - фото шаг 6

6. Когда наша курица с овощами обжарится, выкладываем ее в кастрюлю (в которой будем тушить плов), а сверху засыпаем хорошо промытым рисом.

Плов с курицей и овощами - фото шаг 7

7. Заливаем водой так, чтобы она на 2-2,5см покрыла поверхность крупы. Ставим на огонь, доводим до кипения и убавляем его.

Плов с курицей и овощами - фото шаг 8

8. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Огонь должен быть слабым, а при необходимости кастрюлю можно в конце поставить на водяную баню и довести до готовности. Я часто так делаю, чтобы ничего не подгорело и плов получился рассыпчатым.

Плов с курицей и овощами - фото шаг 9

9. Учитывайте то, что каша увеличиться в 3 раза, поэтому посуду возьмите большего объема. Когда плов будет готов, перемешиваем его и подаем к столу.

Плов с курицей и овощами - фото шаг 10

10. Вот такой красивый у нас получился плов с курицей и овощами в домашних условиях. В данном рецепте можно использовать и замороженные овощи, в том числе спаржу, горошек и даже кукурузу. Подавайте его горячим и приятного аппетита!

РИС по-китайски, жареный с овощами! Быстро, просто, вкусно!


Смотрите также

Плов из перловки с мясом

  Этот необычное блюдо приятно удивит вас своим потрясающим вкусом и непередаваемым ароматом. Перловка отлично …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.