Зразы (лучший рецепт)

 

Зразы являются вариативным горячим блюдом на каждый день. Основа всегда одна — картофельное пюре, а с начинкой можно «поиграть».

Грибы, мясо, сыр или что-то другое? Смотрите, что у меня получилось.

Описание приготовления:

Если вы в поисках простых, сытных и оригинальных вариаций, то посмотрите, как приготовить зразы (лучший рецепт). Они подойдут для постного ужина. На гарнир можно ничего не подавать, ведь в блюде есть всё (хотя подойдёт овощной салат). Лучше всего зразы сочетаются со сметанным соусом и зеленью.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой
География кухни: Белорусская / Европейская
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Картофельное пюре — 500 грамм;
• Квашеная капуста — 300 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука пшеничная — 3 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Сметана — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Растительное масло — 3 ст. ложки.

Количество порций: 3

Как приготовить «Зразы (лучший рецепт)»

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Затем обжарьте его пару минут в масле, помешивая. Потом добавьте натёртую некрупно морковь. Жарьте овощи до золотистого цвета.

После этого в сковороду добавьте капусту. Оставьте овощи тушиться под крышкой на 15 минут на слабом огне. Затем, убрав крышку, выпарьте жидкость. В конце всё посолите и поперчите.

В это время картофельное пюре перемешайте с солью, яйцом и перцем.

Затем из картофельного теста формируйте лепёшки, подсыпая муки. В центр выложите капустную начинку.

Сформируйте зразы, слепив края в центре. Выложите их швом вниз на присыпанную мукой поверхность.

Обжарьте зразы в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

Подавайте блюдо со сметаной и зеленью в горячем виде. Приятного аппетита!

Зразы мясные с яйцом и сыром.