Пятница , 24 мая 2024

Яичница с помидорами

Яичница с помидорами — блюдо исконно мексиканской кухни, поэтому рецепт посвящается тем, кто любит острую и пикантную еду.

Впрочем, ингредиенты привычные и русскому человеку. Очень просто и вкусно.

Описание приготовления:

Яичница с помидорами — лучшее блюдо на завтрак. В нем много белков, а в начале дня нам необходимо подзарядиться полезными веществами.

Готовить яичницу с помидорами можно по-разному. Со свежими помидорами или с консервированными. Даже со свежими можно приготовить по-разному. Например, если помидоры остаются со шкуркой, то блюдо будет выглядеть веселей, но в то же время не очень приятно есть такую яичницу — шкурки попадаются. Когда у меня есть время я всегда снимаю с помидор шкурку, так эстетичнее.

Хорошего дня!

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 штуки;
  • Помидоры — 2-3 штук (свежие или консервированные);
  • Лук — 1 штука;
  • Маринованные халапеньо — по вкусу;
  • Орегано — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Яичница с помидорами»

Яичница с помидорами - фото шаг 1

Помидоры моем, снимаем с них кожицу (опускаем в кипяток на пол минуты. Лук чистим и мелко нарезаем.

Яичница с помидорами - фото шаг 2

Готовим 4 яйца.

Яичница с помидорами - фото шаг 3

Затем в сковородку наливаем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный лук, немного обжариваем, перемешивая. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры. Обжариваем до тем пор, пока не выкипит практически весь помидорный сок.

Яичница с помидорами - фото шаг 4

Затем в сковородку разбиваем яйца, соль, орегано и все хорошенько перемешиваем. Мешаем до тех пор, пока не приготовится яичница.

Яичница с помидорами - фото шаг 5

Яичницу подаем с нарезанными острыми перчиками и с соусом сальса или с соусом гуакамоле. Приятного аппетита!

ЛУЧШАЯ ШАКШУКА на сковороде. Вкусная яичница с помидорами по-восточному.


Смотрите также

Омлет с творогом

Очень люблю омлет с творогом, потому что получается он нежным и сытным одновременно. Для тех, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.