Омлет со шпинатом

Предлагаю простой рецепт омлета со шпинатом на завтрак, который готовится легко, выглядит эстетично, а на вкус просто восхитителен.

Весьма сытный и очень вкусный завтрак для начала трудового дня.

Описание приготовления:

Вообще-то этот омлет со шпинатом — итальянское традиционное блюдо, которое называется фритата. Однако, дабы не пугать читателя диковинным и неизвестным названием, я решила назвать блюдо более православно — омлет со шпинатом Блюдо получается великолепное, полноценный завтрак — питательный, сытный, но в то же время не слишком тяжелый. И быстро приготовляемый, что немаловажно. Поэтому как только в продаже появляется свежий молодой шпинат — сразу же вспоминаю рецепт омлета со шпинатом и готовлю, готовлю, готовлю чуть ли не каждое утро. Чего и вам желаю

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Омлет
География кухни: Итальянская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Свежие листья шпината — 100 грамм;
• Яйца — 6 штук;
• Зеленый лук — 4 штуки;
• Свежемолотый перец — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Сливочное масло — 1 ст. ложка;
• Сыр фета — 60 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Омлет со шпинатом»

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Яйца разбиваем в удобную посуду, добавляем соль и взбиваем.

Зеленый лук нарезаем.

Яйца перчим. И еще немного взбиваем.

Раскаляем сковородку и добавляем в нее сливочное масло, растапливаем его.

Обжариваем в масле шпинат около 2-3 минут, постоянно перемешивая.

Затем добавляем нарезанный лук.

Шпинат и лук хорошенько перемешиваем затем в сковородку равномерно выливаем взбитые яйца.

Омлет сверху посыпаем тертым сыром.

И отправляем запекаться омлет в предварительно разогретую до 180 градусов на 7-десять минут. Омлет за это время должен немного подняться и приобрести аппетитную корочку.

Затем омлет со шпинатом достаем из духовки, даем ему немного остыть, разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!