Сыроедческий суп из шампиньонов

Суп имеет приятный цвет, благодаря зелени в составе. Прекрасная структура и консистенция супа достигается добавлением в него кабачка.

Описание приготовления:

Вымойте и порежьте овощи для супа. Сложите в блендер, добавьте соль, воду и специи. Пюрируйте. Подавайте с зеленью и маслом!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Холодные супы
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 грамм;
• Кабачок — 200-300 грамм;
• Зелень — 1 пучок;
• Соль — по вкусу;
• Масло холодного отжима — 1 чайная ложка;
• Лимон — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Вода — 200-300 миллилитров.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Сыроедческий суп из шампиньонов»

Подготовим продукты для супа.

С кабачка снимите кожуру. Порежьте его некрупными кусочками для удобства.

Сложите все ингредиенты для супа в блендер. Добавьте воду, соль. Масло можно добавлять сразу, а можно потом, порционно.

Включите блендер на максимальную мощность на 1-2 минуты. Суп готов!

Разлейте по тарелочкам, украсьте зеленью, перцем черным, полейте маслом. Подавайте холодным.

Грибной суп пюре.Суп пюре с грибами постный