Среда , 21 октября 2020

Суп-пюре из брокколи

Приготовить суп-пюре из брокколи — задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее.Рассказываю, как это сделать.

Описание приготовления:

Супы-пюре — штука нехитрая, однако как показывает практика, вкусно и правильно готовить их умеют немногие. Попытаюсь исправить сие недоразумение и расскажу вам, друзья, как вкусно приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи. Если сделаете в точности так, как предписывает этот нехитрый рецепт, отличный суп-пюре из брокколи гарантирован.

Удачи в приготовлении!. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / Для детей / Полезный обед / От 3 лет
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Брокколи — 800 грамм;
  • Картофель — 400 грамм;
  • Морковь — 3 штуки;
  • Лук — 5 штук;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Петрушка (пучок) — 1 штука;
  • Овощной бульон — 1 литр;
  • Сливки 33% — 200 миллилитров.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп-пюре из брокколи»

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 1

В кипящий овощной бульон кладем кубиками нарезанный картофель.

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 2

Параллельно этому, достаточно крупно нарезаем лук и морковь.

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 3

Слегка поджариваем лук и морковь на оливковом масле. Если хотите идеально полезный суп — этот шаг пропустите.

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 4

Приблизительно через 10 минут после того, как вы добавили в кастрюлю картофель, необходимо добавить в суп брокколи (у меня в замороженном виде).

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 5

Сразу вслед за эти добавляем в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Варим еще минут 10.

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 6

Когда овощи станут мягкими — снимаем суп с огня.

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 7

Добавляем в суп раздавленный лезвием ножа чеснок и зелень. Солим, перчим и измельчаем все содержимое кастрюли до однородности при помощи блендера.

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 8

Консистенция супа должна быть приблизительно такой. Если хотите более жидкую — добавляйте бульон, более густую — муку.

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 9

Сливки подогреваем, слегка взбиваем и добавляем уже непосредственно в тарелки. Суп-пюре готов, приятного аппетита!.

США.Крем-суп из брокколи и сыра чеддер

Смотрите также

Cуп из молодого гороха

Очень яркий, легкий и невероятно вкусный суп из молодого гороха в домашних условиях — классный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.