Омлет с картофелем
Намечается трудный и насыщенный день? Тогда вам нужен плотный и сытный завтрак. Вот вам рецепт, как приготовить омлет с картофелем.
Такой можно сделать не только к завтраку, а также на ужин.
Описание приготовления:
Картофельный омлет – это сытное блюдо из испанской кухни. Можете разнообразить его другими овощами: лук, зеленый горошек, перец. Можно добавить к нему мясо, колбасу, бекон. Подавайте омлет сразу после приготовления, пока он еще горячий. Подавайте его на завтрак, на ужин или обед.
Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Картошка — 1 штука;
- Яйца — 4 штуки;
- Лук — 0,5 штуки;
- Растительное масло — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Омлет с картофелем»
1. Очистите картошку и вымойте, затем нарежьте ее тонкими дольками (лучше тоньше). Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите картошку и лук, обжаривайте их несколько минут, практически до готовности, но не подрумянивайте.
3. В миску вбейте куриные яйца, посолите и размешайте вилкой. Шумовкой достаньте овощи и добавьте в миску к яйцам, перемешайте.
4. Вылейте лишнее масло со сковороды, оставьте 1 столовую ложку, вылейте яичную смесь с овощами, накройте крышкой и обжаривайте несколько минут.
5. Аккуратно подденьте края лопаткой, когда середина омлета еще осталась жидкая. Выложите на тарелку.
6. Резко переверните омлет с тарелки на сковороду, накройте крышкой и готовьте еще несколько минут. Переложите его на тарелку.
7. Нарежьте омлет кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
