Пятница , 1 марта 2024

Рисовый суп с фрикадельками

 

Простой в приготовлении и очень вкусный рисовый суп с фрикадельками в домашних условиях готовится легко, и много ингредиентов не требует.

Попробуйте, ведь не зря говорят, что все гениальное просто!

Описание приготовления:

Кто не любит этот суп — тот его, вероятно не пробовал. Я вот, к примеру, всю жизнь думала, что томатные супы на дух не переношу — в детском садике нас кормили невкусным супом из вареных помидор. Оказалось если использовать томатную пасту — совсем другой вкус! Ну а фрикадельки — это отдельная моя любовь, поэтому расскажу, как приготовить рисовый суп с фрикадельками и легким томатным привкусом!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Супы / Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 800 грамм;
  • Соль морская — 1 чайная ложка;
  • Ямайский перец — 1 чайная ложка (можно и обычный);
  • Корица — 1 чайная ложка;
  • Булгур — 200 грамм;
  • Бульон куриный — 8 стаканов;
  • Рис — 0.5 стакана;
  • Томатная паста — 3 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • Специи — 1 по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рисовый суп с фрикадельками «

Рисовый суп с фрикадельками - фото шаг 1

1. Для фрикаделек смешаем фарш, соль, корицу и перец, перемешаем и добавим булгур.

Рисовый суп с фрикадельками - фото шаг 2

2. Если булгура нет — его можно заменить панировочными сухарями или размоченным хлебом, как для котлет. Формируем красивые фрикадельки. Параллельно до кипения доводим бульон с томатной пастой.

Рисовый суп с фрикадельками - фото шаг 3

3. Как закипит — помещаем в него фрикадельки и промытый рис. Огонь уменьшим, под крышкой пусть варится до готовности риса. Специи добавим в самом конце.

Рисовый суп с фрикадельками - фото шаг 4

4. Вот и все! Перед подачей в кажду тарелку добавьте по капельке лимонного сока, или же сразу в кастрюлю после выключения добавьте пару столовых ложек. Приятного аппетита!

Рисовый суп с фрикадельками . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева


Смотрите также

Шашлык по-восточному

  Время отдыха на природе с шашлычком! Как приготовить его правильно написано в этом рецепте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.