Плов с говядиной
Ароматный, сочный и рассыпчатый плов с говядиной будет уместен практически к любому случаю, где собирается большое количество гостей, а также на каждый день.
Описание приготовления:
Приготовление плова и его рецепты окружают мифы и легенды, придавая этому блюду некую недосягаемость и элитарность, предполагая наличие некого супер мастерства, необходимого для его готовки. На самом деле это очень простое блюдо, доступное практически каждому кулинару, и сегодня я расскажу, как приготовить плов с говядиной.
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Чеснок / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Ингредиенты:
- Рис — 500 грамм;
- Говядина — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Оливковое масло — 4 ст. ложки;
- Сливочное масло — 4 ст. ложки;
- Вода теплая — 3 стакана;
- Соль — 1/2 ст. ложки;
- Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки;
- Тмин — 1/2 чайных ложки;
- Паприка молотая — 1/2 чайных ложки;
- Чеснок — 1 стакан;
- Кориандр молотый — 1/2 чайных ложки.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Плов с говядиной»
1. Подготовьте все ингредиенты для дальнейшей готовки.
2. Мясо нарежьте на кубики и обжарьте на сковороде. Соль, перец добавьте по вкусу.
3. Нарежьте морковь и лук, измельчите чеснок. Добавьте овощи к мясу. Посыпьте кориандром, паприкой, тмином и черным перцем. Продолжайте готовить мясо с овощами в скороварке.
4. Как только мясо будет готово, насыпьте рис и залейте водой. Готовьте плов минут 40.
5. Для пряности добавьте в плов чеснок, предварительно очищенный от лишней шелухи.
