Рулеты
Мясной рулет с соусом чили
Рецепт приготовления мясного рулета с пряным соусом чили, сыром Пармезан и петрушкой.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Ингредиенты:
- белого хлеба, разломанные на куски — 4 ломтика;
- филе говядины — 750 грамм;
- филе свинины — 750 грамм;
- небольшие луковицы, мелко нарезанные — 2 штуки;
- зубчика чеснока, пропущенные через мясорубку — 6 штук;
- соуса чили, плюс 1/4 чашки для глазури — 1/2 стакана;
- тертого сыра пармезан — 1/2 стакана;
- больших яйца — 2 штуки;
- соль и молотый перец — 1 часть;
Количество порций: 8
Описание приготовления:
- Разогреть духовку до 175 градусов.
- В большой миске залить хлеб молоком и дать впитаться около 30 секунд.
- Добавить говядину, свинину, лук, чеснок, 1/2 стакана соуса чили, петрушку, пармезан, яйца, 1 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Перемешать массу руками.
- Разделите смесь на 2 части и выложить в 2 формы для выпекания.
- Выпекать 50 минут. Верхушки рулетов смазать оставшимся 1/4 стакана соуса и выпекать еще около десять минут.
- Дать остыть рулетам 5 минут и нарезать ломтиками.