Мясной рулет с соусом чили

 

Рецепт приготовления мясного рулета с пряным соусом чили, сыром Пармезан и петрушкой.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• белого хлеба, разломанные на куски — 4 ломтика;
• филе говядины — 750 грамм;
• филе свинины — 750 грамм;
• небольшие луковицы, мелко нарезанные — 2 штуки;
• зубчика чеснока, пропущенные через мясорубку — 6 штук;
• соуса чили, плюс 1/4 чашки для глазури — 1/2 стакана;
• тертого сыра пармезан — 1/2 стакана;
• больших яйца — 2 штуки;
• соль и молотый перец — 1 часть;

Количество порций: 8

Описание приготовления:

1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. В большой миске залить хлеб молоком и дать впитаться около 30 секунд.
3. Добавить говядину, свинину, лук, чеснок, 1/2 стакана соуса чили, петрушку, пармезан, яйца, 1 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Перемешать массу руками.
4. Разделите смесь на 2 части и выложить в 2 формы для выпекания.
5. Выпекать 50 минут. Верхушки рулетов смазать оставшимся 1/4 стакана соуса и выпекать еще около десять минут.
6. Дать остыть рулетам 5 минут и нарезать ломтиками.

Мясные Рулетики или Вертуны Мясные в Обалденном Соусе в Духовке.